http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t1.htm Thu, 10 Sep 2009 17:28:55 GMT 10 http://illiweb.com/fa/empty.gif http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t1.htm http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t3274.htm Admin بسكوت بالبندق خطير يجنن ويهوس المكونات 2 كوب دقيق 1كوب زبده 1/2 كوب سكر بودره 1/4 كيلو بندق محمص ومفروم م ص قرفه 1/2 م ص جوزه الطيب بياض 2 بيضه الطريقه البودره كلها على بعض واعمل حفره والسوايل على بعض واخلط السوايل الاول بايدى واقلبهم مع النواشف واسيب العجينه ترتاح 1/4 ساعه وافرد العجينه بالنشابه واقطعها اى شكل انا عايزاه دوائر قلوب نجوم وادخلها الفرن على 180 نواعمى الغريبه اللى مصوراها مع البسكوت ده كانت مقادير تانيه لكن اللى مصوراها لوحدها هى ده المقادير ... الحلويات Thu, 10 Sep 2009 17:28:55 GMT http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t3274.htm#7044 http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t3274.htm http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t3273.htm Admin ((( الغريبة )))) المقادير.. 7 الى 8 اكواب دقيق(( حوالي كيلو جرام 2 كوب سمن بلدي جامد(( حوالي نصف كيلو كوب و نصف سكر بودرة ناعم جدا جدا جدا ((حوالي ربع كيلو.. زلال بيضة و يمكن الاستغناء عنها رشة فانليا خفيفة كاكاو حسب الرغبة يعني نصف المقدار من الدقيق سمن و نصف مقدار السمن سكر بودرة الطريقة.. تخفق السمن جيدا حتى يصير لونها فاتح ثم نضيف السكر.. و نكمل خفق..ثم نضيف الدقيق و نستمر بالعجن حتى تتكون عجينة معك تجدينها تقريبا تتفت في اليد لا تخافي فقط اتركيها في الثلاجة ... الحلويات Thu, 10 Sep 2009 17:27:30 GMT http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t3273.htm#7043 http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t3273.htm http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t3272.htm Admin الغريبه مع اسرار ناجحها المقادير 1 كوب سكر ناعم 2 كوب سمن جامده 4 كوب دقيق منخول لوز مفشر للتزين الطريقه انا استعملت يمن بلدى او جاموسى نفس بتاعت الكحك بس انا جمتها فى الثلاجه ضربتها شويه بالمضرب وبعدين ضفت عليها السكر المنخول وضربتها جيدا حتى اصبحت مثل الكريمه اضفت الدقيق المنخول بالتتدريج نقلب بحرص حتى تلم العجينه ولا نكثر فى عجنها ابدااااااااااااااااااا ولو العجينه ملمتش ممكن تتضيف بياض بيضه مضروبه مع فانيليا وهنا يكون الدقيق مش مظبوووط نعمل ... الحلويات Thu, 10 Sep 2009 17:26:00 GMT http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t3272.htm#7042 http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t3272.htm http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t3271.htm Admin بسكويت البرتقال المقادير: - كوب زبد بحرارة الغرفة - 1كوب سكر - 1 بيضة - 2 ملعقة عصير البرتقال - 1 ملعقة فانيلا - كوبين ونصف دقيق - 1ملعقة بيكين باودر= levure الطريقة: نضع السكر والزبد والبيضة في إناء كبير، ثم نخفق جيداً على سرعة متوسطة إلى أن يصبح هكذا ذا قوام كريمي لمدة دقيقة إلى دقيقتين. نضيف عصير البرتقال والفانيلا، ثم نخفق جيدا لمدية دقيقتين ثم نضيف الدقيق المخلوط مع البيكنج باودر ونخفق جيدا إلى أن تتكون لدينا عجينة ثم نلف العجينة ... الحلويات Thu, 10 Sep 2009 17:22:45 GMT http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t3271.htm#7041 http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t3271.htm http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t3269.htm Admin القراقيش أو كما ننطقها أرا إيش- عادة نعملها في عيد الفطر مع الكحك وهذا الصنف ممكن التغير في مقاديره حسب رغبة المتذوقين بمعنى أننا ممكن أن نزيد مثلا من السمن إذا أردنا أن تكون القراقيش ناعمة وممكن العكس إذا كنا نحبها غير ذلك وممكن أيضا زيادة الملح قليلا بها وأيضا ممكن إضافة توابل أخرى زيادة عن ما سأذكره ولكن هنا سأكتب لكن المقادير المعتادة المقادير ----- 1كيلو دقيق (2\1-1) كوب سمن (375 جرام ) ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة من كل من الأتي--> شمر , يانسون ... الحلويات Thu, 10 Sep 2009 17:19:44 GMT http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t3269.htm#7039 http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t3269.htm http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t3267.htm Admin طريقة عمل البسكويت النشادر بالصور بسكويت النشادر __________________ المقادير _______ 2\1-1 كيلو دقيق 2\1 كيلو سكر 8 بيضات كبار + فانيليا 2\1-1 كوب سمن 2 ملعقة كبيرة( ممتلئة) مسحوق نشادر 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر هذه مقادير صغيرة غير اللي بالصور انا عملت 3 كيلو دقيق -------------------------------- الطريقة ____________ نضع السمن والسكر والبيض مع بعض ونخفقهم ثم الفانيليا ونخفق الي أن يمتزج الخليط جيدا نضع النشادر والبكنج بودر على جزء ... الحلويات Thu, 10 Sep 2009 17:15:28 GMT http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t3267.htm#7036 http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t3267.htm http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t3266.htm Admin معمول القشطة سريع ولذيذ بالصور خطوة خطوة المقادير 3 كاسات كبيرة دقيق كأس كبير سمن سايح علبة قشطة بهار معمول للحشو تمر الطريقة اعجني المقادير مع بعض جيداًحتى تحصلي على عجينة متماسكة بعدين نبدأ في تشكيل التمر ناخذ تمرة وحدة ونخرج النوى منها و نكورها بهذا الشكل أو ممكن تستخدمين تمر معجون بعد ذلك نبدأ في عملية التشكيل كما هو موضح في الصورة لا تخففين العجينة مره ولا تسمكينها مره خليها وسط بعد ما نقفلها نقلبها على الجانب الآخر بعدين شوفو هذا نسميه ... الحلويات Thu, 10 Sep 2009 17:11:48 GMT http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t3266.htm#7035 http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t3266.htm http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t3264.htm Admin كحك التحويجه والمكسرات 1 كيلو دقيق نص كيلو سمنه سايحه لكن مش ساخنه 1/4 كيلو مكسرات محمصه ومفرومه وليست ناعمه 1/2 كوب سمسم 1/4 م ص ملح 1 باكت خميره فوريه +1/2 م سكر 1 ونصف معلقه كبيره تحويجه ماء ان لزم الامر والحشو ملبن سايح على النار بقطعة زبده الطريقه اولا باخد الخميره ادوبها مع 1/2 كوب ماء دافىء بالسكر واتركها قليلا حتى تفور احضر طبق كبير اضع فيه الدقيق والملح والتحويجه والمكسرات والسمسم يعنى كل الناشف واقلبهم مع بعض كويس بايدى واعمل حفره فى النص واضع السمنه ... الحلويات Thu, 10 Sep 2009 17:09:10 GMT http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t3264.htm#7033 http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t3264.htm http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t3263.htm Admin كحك العيد بالملبن وعين الجمل المقادير ------- 1كيلو دقيق - ذرةملح 2\1 كيلو سمن (2كوب ) 1 كوب ماءدافىء ملعقة كبيرةسمسم قطعة خميرة بيرة بحجم نصف ليمونةأو 2\1-1 ملعقة صغيرةخميرة فورية الحشو ------ 2\1 كيلو ملبنتقريبا2ملعقة كبيرةسمسمملعقةسمنعين جمل (جوز )أو بندق أو فذدق (فستق)حسبالرغبةفانيليا او أى منكهات وهذااختياري ********************************* الطريقة------- -[----------- ينخل الدقيق ونضيف له ذرةالملحنضع السمسمبوسطه نسخن ... الحلويات Thu, 10 Sep 2009 17:06:35 GMT http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t3263.htm#7032 http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t3263.htm http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t3261.htm Admin (((( كحك العيد ))))) المقادير لكل كيلو دقيق نصف كيلو سمن ساخن قطعة خميرة بيرة بحجم عين الجمل و لبن دافي للعجن حوالي كوب لبن و 8/1 ك سمسم و رشة ملح ( كده الكحك لا بيكون ناعم جدا ولاا خشن بيكون بين البينين ) للحشوة ..ملبن ..او ما تفضل الاسرة الطريقة نحضر حوالي نصف كوب لبن دافيء و نضع فيها قطعة الخميرة و ملعقة سكر و نتركها لكي تتفاعل و تختمر ينخل الدقيق و يوضع في وعاء يفضل ان يكون معدني ستانلس ستيل مثلا و نضيف له رشة الملح و نصنع به حفرة و نضع فيها السمسم ثم نقدح السمن ... الحلويات Thu, 10 Sep 2009 17:04:13 GMT http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t3261.htm#7030 http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t3261.htm http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t3258.htm Admin المقادير 5 كوب دقيق 1\2 2 كوب سمنة أو زبدة 1 كوب زبادى 1 كيس بيكنج بودر 1 ملعقة كبيرة سمسم الطريقة : هنضرب السمنة بالمضرب متسيحيهاش ثم نضع الدقيق والسمسم والبيكنج بودرعلى السمنة ونعجنهم كويس ثم نقلب الزبادي ونضعها فوق العجينة ونكمل عجن وبعد ذلك نشكله كور صغيرة ونعمل عليها من فوق أى نقشة لو حابة تحشية ملبن أومكسرات زى ماتحبى أناعن نفسي بعمله فاضى وبيطلع تحفة اتمني تجربوة ويعجبكم ويريت تقوليلى رايكم فيه. الحلويات Thu, 10 Sep 2009 17:00:24 GMT http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t3258.htm#7027 http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t3258.htm http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t3257.htm Admin السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
حالا لسه مخلصةلكم شرح رائع ومميز
ل بسكويت العيد
وكل عام وانت بألف خير
أسيبكم مع الشرح وأى أستفسار أنا حاضرة
[/size]]]> الحلويات Thu, 10 Sep 2009 16:58:32 GMT http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t3257.htm#7026 http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t3257.htm http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t3256.htm Admin [center]السلام عليكم ورحمه الله وبركاته كحك العيد كحك العيد من اهم الاصناف اللى بنعملها احتفالا بعيد الفطر وعند الكثيرين بيعملوة ايضا فى الاعراس ويبقى اسمه كحك العروسه احتفالا بالزواج كنوع من التقاليد المتوارثه كحك العيد فى اذواق فى ناس بتحبه نااااعم ناس بتحبه مضبوط يعنى وسط لا ناعم ولا خشن وفى ناس بتحبه خشن هاتكلم عن كحك العيد المضبوط المقادير 1 كيلو دقيق -نصف كيلو سمن (بلدى او سمن صفراء من نوع فاخر)- 2 ملعقه شاى خميرة فوريه - نصف ملعقه صغيرة سكر -ملعقه ... الحلويات Thu, 10 Sep 2009 16:54:36 GMT http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t3256.htm#7025 http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t3256.htm http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t3255.htm Admin المقادير 6كوب دقيق,2كوب سمن,ثلاث ارباع كوب سكر,3بيضات,ملعقة بيكنج بودر,فانليا,2ملعقة كبيرة كاكاو,مربى الطريقة يضرب السكر مع السمن حتى يصيرمزيجا اشبة بالكريمة ثم يضاف البيض و الفانلياو يستمر الضرب ثم يضاف الدقيق و البيكنج بودر و يعجن تقسم العجين الى قسمين يخلط جزء منهابالكاكاو و تشكل وحدات البيتى فور و تخبز فى فرن متوسط الحرارة ثم تلصق وحدات البيتى فور و بالهناء و الشفاء الحلويات Thu, 10 Sep 2009 16:31:42 GMT http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t3255.htm#7024 http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t3255.htm http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t2388.htm ايمان حسن شكولات كاب بزبدة الفول السودانى chocolate cups [size=25]مترجم لعيون الفتوكات حصريا على منتدى فتكات من ريمونتى [/size] الوصفة دى سهلة و جديدة موووت تسيحى الشكولاتة و تحطى منها فى ورق البليسيه بالفرشاة زى الصور وتوزعيها على الجوانب زى الصور وتحشيها بنصف معلقة شاى زبدة قول سودانى وترجعى تحطى الشكولاتة السايحة على الوجه سيبيها تنشف و تجمد بعدين برفق انزعى ورق البليسيه و يكون عندك مينى شكولات كابس للتقديم للضيوف ماتنسوش ... الحلويات Tue, 07 Apr 2009 17:12:12 GMT http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t2388.htm#5923 http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t2388.htm http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t2387.htm ايمان حسن تشيز كيك على طريقتى وبالصور النهارده قررت اعمل التشيز كيك بس على طريقتى يلا بينا سوا نبدا المقادير: 2 علبه بسكويت ماري+ زبده صفرا نطحن البسكويت في الكبه ونخلطها بالزبده وتكون طريه علشان تسهل علينا الخلط ونضيفلها معلقه سكر علشان الطعم ونفرشها في صنيه في القعر بالتساوى ونحطها في الثلاجه لحد ماتمسك يعنى حوالى ساعه ودى تعتبر اول طبقة من الطبقات وبعديت جبت كيسين كريم شانتيه دريم ويب وخلطهم بنص كوبايه حليب مثلج وضربتهم بالمضرب الكهربائي ... الحلويات Tue, 07 Apr 2009 17:10:49 GMT http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t2387.htm#5922 http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t2387.htm http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t2386.htm ايمان حسن البسكويت بالنسكافيه [size=21]المقادير :[/size] [size=16]بالنسبه للطبقه التحتيه :علبه بسكوت مطحونه ناعمه +اصبع زبده [/size] [size=16]_الطريقه اول شي نذوب الزبده على النار ثم نضع عليها البسكوت المطحون ونخلطهم ومن بعدها نرفعهم من على النار ثم نجلب حله ونسكبه فيه ونفرده فيه ثم نجلب ماء ورش عليه الماء فقط لكي يلين البسكويت [/size] [size=16]من كذا خلصنا الطبقه التحتيه نأتي الان للطبقه الي فوق [/size] [size=25]الطبقه الفوقيه المقادير :[/size] [size=21]20 ... الحلويات Tue, 07 Apr 2009 17:03:11 GMT http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t2386.htm#5919 http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t2386.htm http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t2383.htm ايمان حسن بسكويت بالشوكولاتة على شكل قلوب المقادير: - 1 كوب زبدة لينة - ½ كوب سكر - ملعقة شاي فانيلا - 2 كوب دقيق جميع الاستعمالات - ¼ كوب كاكاو - 1 كوب رقائق شوكولاتة بيضاء أو فانيلا - 2 ملعقة طعام سمن - ½ كوب شوكولاتة شبه مرة طريقة التحضير: أضيفي السكر للزبدة اللينة. اخفقيها جيدا. أضيفي الفانيلا، في وعاء آخؤ أضيفي الدقيق والكاكاو. بيدك اخلطي المقادير الجافة مع الزبدة جيدا. رشي طاولة العمل بالدقيق، افردي العجينة بسمك ¼ انش. بقطاعة البسكويت اقطعي العجينة ... الحلويات Tue, 07 Apr 2009 16:20:51 GMT http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t2383.htm#5915 http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t2383.htm http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t2375.htm ايمان حسن فوندون الشوكولاتة بالخطوات المصورة المقادير: 200غ من الشوكولاتة السودآء 200غ من الزبدة 150غ من بودرة السكر 100غ من الطحين 4بيضات طريقة التحضير: - فوق نار هادئة نمزج جيدا الزبدة والشوكولا بملعقة خشبية - عندما يمزج الخليط جيدا نتركه جانبا ليبرد قليلا - ثم نحضر بياض البيض - نضيف اصفر البيض المتبقي والطحين والسكر لخليط الشوكولا والزبدة - وأخيرآ نضيف بياض البيض - يمزج جيدا ثم ندخله الفرن لمدة20 دقيقة الحلويات Tue, 07 Apr 2009 15:21:01 GMT http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t2375.htm#5907 http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t2375.htm http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t2373.htm ايمان حسن طريقة عمل شوكولاتة محشية كراميل المقادير: 1 كوب شيكولاته سايحة 4 ملعقة كبيرة كراميل 2 ملعقة كبيرة زبدة فول سوداني أو موس شيكولاته 2 ملعقة كبيرة بندق التحضير: 1- تملأ الشيكولاته السايحة في أكواب ورق (خاصة بتقديم الحلويات). 2- تفرغ الأكواب من الشيكولاته وتقلب على وجهها و تترك لتبرد ، فتأخذ شكل الكوب. 3- تحشي بالكراميل و يمكن وضع حبه بندق ثم تترك لتبرد. أو تحشي بزبدة الفول السوداني أو بموس الشيكولاته و هكذا حتي تنتهي الكمية. 4- تغطي الشيكولاته المحشية بطبقة أخري من الشيكولاته ... الحلويات Tue, 07 Apr 2009 15:17:48 GMT http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t2373.htm#5905 http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t2373.htm http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t2372.htm ايمان حسن حلى الجالكسي الفاخر المقادير (انا ضاعفت الكمية لأن البايركس اللي استخدمته حجمه كبير نوعا ما ) الطبقة الأولى : كيك شوكولاته ( أنا استخدمت الباوند كيك الجاهز وهو مصور سترونه لاحقاً ) الطبقة الثانية : 4 حبات كيري علبة قشطة كأس بسكويت مطحون الطبقة الثالثة بالأعلى : 3 جالكسي السادة نصف علبة قشطة الطريقة : نقتت الكيك في الطبق ومن ثم نضغط عليه باليد حتى يتماسك نحضر الطبقة الثانية بخلط الكيري مع القشطة والبسكويت المطحون ونضع المزيج فوق طبقة الكيك نقوم بإذابة الجالكسي في حمام مائي ... الحلويات Tue, 07 Apr 2009 15:16:42 GMT http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t2372.htm#5903 http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t2372.htm http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t2364.htm ايمان حسن ملهبية طعمها جناية وياريت تجربوا قبل ما تحكموا المقادير لبن بالمقدار اللى انت عاوزه كاكاو أو ( شيكـــــــــــولاتة سادة كادبرى أو كاندى ) بالكمية اللى انت عاوزها برضة نـــــــــــــــــشـــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــا ســـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــكر جـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــوزهند طريقة العمل 1 _يغلي اللبن علي النار وعندما يصل للغاليان نضيف النشا نستمر في اضافة النشا حتي تتماسك المهلبية ... الحلويات Tue, 07 Apr 2009 14:36:37 GMT http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t2364.htm#5892 http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t2364.htm http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t2358.htm ايمان حسن ~ تفــاح بالشكــولاتــة ~ المقــاديــر ... تفــاح أخضــر كاكاو ...غامق مر مكسرات زبــدة حليــب سكــر طــريقــة العمــل ... نــذوب الكاكاو بحــمام بخــار بعدهــا نــأتــي بالتفــاح ونضــع فيــه عــود ونغطيــه بالكاكاو الســايح ونغطيــه بــالمكســرات وبعــدهــا نــذوب الكاكاو الســادة بحمــام بخــار لكــن نضيــف هالمــرة الحليــب والــزبــدة والسكــر ... الحلويات Tue, 07 Apr 2009 14:26:05 GMT http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t2358.htm#5886 http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t2358.htm http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t2353.htm ايمان حسن جلي بطريقة حلوه للاطفال -------------------------------------------------------------------------------- حلو من الجلي طريقته سهلة وبسيطة المقادير : جلي عدة الوان حليب سكر جيلاتين التحضير: نحضر الجلي بالطريقه المعتاده كل لون لوحده ولما يجمد نقطعه مربعات ونحطه في صينية البايريكس نخلط الحليب السكر والجيلاتين المذوب طبعا ونصبهم فوق الجلي وممكن نضع اي خلطه نفضلها بس يكون معاه جلاتين عشان تتماسك ... الحلويات Tue, 07 Apr 2009 14:03:38 GMT http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t2353.htm#5866 http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t2353.htm http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t2260.htm ايمان حسن نبدا بالمقادير: 3علب قشطة 2ظرف دريم ويب ربع كوب حليب ربع علبى حليب مكثف محلى 3م ك كاكاو الطريقة: نخفق الدريم ويب مع الحليب حتى ينفش بعدين نضع القشطة مع الحليب المكثف ونخفق نص البسكوت بالصينية ثم نضع نصف مقدار الخليط عليه و نرص طبقة ثانية من البسكوت ونضع الكاكاو ع الكريمة و نضعها فوق البسكوت ونضعها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الاقل *اما طريقتي الجديدة* هية بتعملي طريقة الكريما وتقسميها لثلاث اقسام واول قسم خليه متل ما هو والثاني اخلطي معه تقريبا 2 م ك جيلي فراولةوالثالث ... الحلويات Sat, 04 Apr 2009 18:23:39 GMT http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t2260.htm#5697 http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t2260.htm http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t2259.htm ايمان حسن السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ....... جبتلكم اليوم احلى وصفة دونات لذييييييييييييذى كتير مقادير العجينة: 2ونص كوب طحين م ك خميرة فورية نص م ص ملح نص م ص بيكنج باودر(اذا كنتي مستعجلة حطيه بس اذا كنتي مو مستعجلة لا تحطيه) ربع كوب سكر حبة بيض +فانيليا 3م ك سمن نباتي ابيض(انا حطيت من السمن العادي الاصفر) ثلاثة ارباع كوب حليب دافئ ربع م ص قرفة(حسب الرغبة) نص م ص برش برتقال(حسب الرغبة) مقادير تغطية السكر انا ما استعملتها في الوصفة استعملت شوكولا مذابة بس اذا انتو حابين ... الحلويات Sat, 04 Apr 2009 18:21:43 GMT http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t2259.htm#5696 http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t2259.htm http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t1556.htm لولو الدلوعة :23032-: آلـــــســــلآم عليــــكـــم ... ღ || كــيف آلحـآل .. آن شـآء آلله تـمـآم .. ღ ||حبـيت آنـقـل لكـم طرقـة حـلـى آعـجـبـتـني .. ღ وآتمنـى آنهـآ تحوز عـلى رضـآكـم .. ღ || نبــدـآآآ .. ღ || || .. ღ (( المقادير والخطوات بالصور)) .. ღ || أولا : ღ نحضر كيك شكولاته جاهز أو يعمل بالبيت ويرص فيي صينية على شكل قلب تفك من الجوانب ღ ثانيا : ღ نضع بالخلاط : ( 2 قشطة + 2 كريم كراميل + 1ظرف ... الحلويات Mon, 16 Mar 2009 21:55:47 GMT http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t1556.htm#4800 http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t1556.htm http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t1555.htm لولو الدلوعة :23032-: كعكة الليمون الحامض الشهيّة المقادير 2/3 كوب أو 125 غ من الزبدة غير المملحة٬ المقطّعة إلى قطع صغيرة 2 ملاعق صغيرة من قشر الحامض٬ المبشور ¼ كوب أو 60 مل من عصير الحامض 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى 1½ كوب أو 210 غ من الدقيق الأبيض ذاتي الرفخ 3 من البيض 1 كوب أو 200 غ من السكر الناعم الطريقة يُسخّن الفرن حتّى حرارة 180 درجة مئويّة. يُدهن قالب ذو قعر متحرّك عميق قطره 23 سنتيمتر بالزبدة المذوّبة أو الزيت. تُمزج ... الحلويات Mon, 16 Mar 2009 21:35:07 GMT http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t1555.htm#4799 http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t1555.htm http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t1553.htm لولو الدلوعة :23032-: الڛٍَلام عليڪٍَمۆرحمةالٍلـﮧۆبرٍڪًاتـٍﮧ \حٍلا بڛيطٍ ۆڛًٍـهل ۆلًٍذيذ المًٍطلۆًٍب ..~ * فراًٍۆلـًٍﮧ طازجـًٍﮧ ۆيفضًٍل ان تڪًٍۆن ڪًٍبيرـﮧ * ڪًٍرز طاًٍزج ۆڪًٍبير * مڪًٍڛرات مًٍنۆعـﮧ _جۆز الًٍـهند_شۆًٍڪۆلاتـﮧٍ الۆان _حلۆًٍے حبيًٍبات_اٍم اند امز. * شۆڪۆلاتـًٍﮧًٍ ... الحلويات Mon, 16 Mar 2009 21:15:14 GMT http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t1553.htm#4797 http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t1553.htm http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t1546.htm لولو الدلوعة :23032-: المقادير.. تفاح اخضر كاكاو .. غامق مر ومكسرات زبده حليب سكر الطريقه... تذوبي الكاكاو بحمام بخار بعدين تجيبي التفاح وتضعي فيه عود وتغطينه بالكاكاو السايح وتغطيه بالمكسرات وبعدين تذوبي كاكاو ساده بحمام بخار بس تضيفين هالمره الحليب والزبده والسكر وتخفقينهم وهو على النار لين يمتزج معاه وتردين تغطسين التفاحه فيه وتحطينه بالبراد لين يجمد وهذا شكله النهائي/ الحلويات Mon, 16 Mar 2009 20:50:14 GMT http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t1546.htm#4790 http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t1546.htm http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t1545.htm لولو الدلوعة :23032-: المقادير علبة باي فيلينج الكرز كوبا دقيق قالب زبدة 1⁄2 كوب سكر 1⁄2 كوب حليب ملعقة فانيليا 1⁄2 ملعقة بيكنج بودر الطريقة ضعي الدقيق مع الزبدة والبيكنج بودر والفانيليا واخلطي باليد مع السكر اعجيني جيداً الزبدة مع الدقيق ثم اضيفي الحليب حتى تتكون لديك عجينة متماسكة قسمي العجينة إلى قسمين متساويين افردي القسم الأول من العجينة في الصينية بعد دهنها بالزبدة، ثم اضيفي الكرز ضعي القسم الثاني بعد فرده على وجه الكرز ثم ادخليها الفرن اتركيها حتى تنضج ... الحلويات Mon, 16 Mar 2009 20:47:18 GMT http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t1545.htm#4789 http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t1545.htm http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t1544.htm لولو الدلوعة :23032-: المقادير: للعجينة: كوب وربع من الطحين ربع كوب سكر ملعقتا قشر ليمون مبشور ملعقة صغيرة بيكنغ باودر ملعقة صغيرة فانيليا نصف ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة قرفة 125 غرام زبدة صفار بيضة للحشوة: حبتا تفاح أخضر بيضتان نصف كوب سكر ملعقتان من الطحين ملعقتان صغيرتان قشر ليمون مبشور نصف كوب كريما 250 غرام كريم الجبن ربع كوب زبيب نصف ملعقة صغيرة قرفة ربع ملعقة صغيرة ملح طريقة صنع العجينة: انخلي الطحين، وأضيفي إليه كلاً من السكر، البيكنغ ... الحلويات Mon, 16 Mar 2009 20:44:30 GMT http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t1544.htm#4788 http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t1544.htm http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t1541.htm لولو الدلوعة :23032-: المقادير : فاكهة الموسم ، على سبيل المثال: 1 رمان 3 أصابع موز 2 تفاحة متوسطة 2 برتقال 2 كوب زبادي 2 ملعقة بودرة كريم شانتيه نصف كوب لبن (حليب) سكر حسب الرغبة ليمون حسب الرغبة الطريقة : نقوم بخفق اللبن وبودرة الكريم شانتيه مع قليل من السكر ثم نضيف الزبادي و يقلب الخليط جيداً. تقطع الفاكهة إلى قطع صغيرة وتغطى بكمية كافية من السكر وعصير الليمون وتترك فى الثلاجة حتى نحصل على الصوص الخاص بالسلطة. يضاف خليط الزبادي والكريم شانتيه على السلطة وتقلب جيداً وتقدم ... الحلويات Mon, 16 Mar 2009 20:33:11 GMT http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t1541.htm#4785 http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t1541.htm http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t582.htm سوما السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اليوم جبتلكو اكلات سهلة وشهية ونشالله تعجبكم قطايف رمضان المقادير كاس من الدقيق الأبيض 3 أكواب ماء بيضة ملعقة طعام خميرة بيرة ربع ملعقة شاي سكر الطريقه تذاب الخميرة مع السكر في نصف كأس من الماء الدافيء وتترك جانبا حتي تختمر . يوضع الدقيق في إناء ويتم حفره من المنتصف لوضع البيضة ثم يصب عليها الخميرة والماء وتخفق جيداً حتى تصبح عجينة شبه سائلة وتترك حتى تخمر لمدة ساعة على الأقل . تسخن المقلاة وتدهن بكمية قليلة من الزيت . تؤخذ ... الحلويات Mon, 08 Sep 2008 21:58:36 GMT http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t582.htm#2128 http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t582.htm http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t291.htm سوما معمول من الحلويات المشتهرة باالبلاد العريبة المقادير 1500 جم دقيق 500 جم سمن 500 جم دقيق سميد 500 جم زبدة 150 جم سكر بوده 25 جم كربوناتو 2 بيضة 20 جم ماء 50 جم محلب طريقة التحضير يضاف جميع المقادير ماعدا الدقيق ويخلط المقادير كلها حتى يصبح الخليط متجانس ثم يضاف الدقيق ويعجن وتترك لمدة ربع ساعة تقريبا وبعد تقسم الى قطع فى حجم البيضة وتلف براحة اليدين وتشكل على شكل كورة مستديرة وتصنع فى الوسط فتحة باصبع اليد ويوضع بداخلها قليل من حبات الفسدق او ... الحلويات Thu, 27 Mar 2008 22:19:02 GMT http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t291.htm#1045 http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t291.htm http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t75.htm سوما .:.[size=25]ادوات خاصة بتزيين الحلويات .:. صـباح الفل لاحلى صبايا جايبه لكم اليوم مجموعه حلووه من .. ادوات خاصة بتزيين الحلويات والمعجنات .. اتمنى ان تنال على رضائكم ... |--********¨®¨********--|قوالب مختلفة|--********¨®¨********--|[/size] [ [ [ [ [ اتمني ان تنال اعجابكم الحلويات Fri, 29 Feb 2008 21:00:56 GMT http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t75.htm#234 http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t75.htm http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t341.htm سوما المقادير: نصف كيلوجرام من العجينة المورقة ( البف باستري) نصف كوب من اللوز نصف كوب من الزبيب نصف كوب من الجوز المفروم نصف كوب فستق ثلاثة أرباع كوب من السكر أربع أكواب من الحليب ملعقة صغيرة من الفانيليا علبة قشطة للوجه الطريقة: ترق عجينة (البف باستري) جيدا ثم تقطع إلى أربعة مستطيلات متساوية.تخبز هذه العجينة في صوان مدهونة بالزبد في فرن متوسط الحرارة حتى تنتفخ الفطيرة وتحمر.تخلط المكسرات مع بعضها ويدهن الطبق الخاص بالفرن بالزبد. يقطع أحد مستطيلات الفطيرة باليد الى قطع متوسطة ... الحلويات Wed, 02 Apr 2008 20:47:28 GMT http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t341.htm#1220 http://www.egsoma.com/montada-f44/topic-t341.htm